Рецепты с мясом украина
Рецепт украинской душенины – готовится с мясом (видео)
Фарш — это универсальный ингредиент, из которого можно приготовить сотни разнообразных блюд. Здесь и всеми любимые вторые блюда, такие как голубцы и котлеты, и изысканные классические блюда лазанья , и быстрый перекус в виде пельменей, и оригинальная основа для супов. Самое сложное в работе с фаршем — выбрать рецепт, а со всем остальным вам поможет «Мястория». Главный залог качественного фарша — качественное мясо, из которого приготовят фарш. Оно должно быть свежим и не проходить предварительной заморозки.
В году туристический блог Yonderbound сделал рейтинг самых вкусных кухонь мира. Украинская гордо вошла в первую десятку, а в Европе была признана третьей. С тех пор популярность наших гастрономических традиций ни капельку не уменьшилась. Более того, повара и рестораторы возрождают забытые подлинные блюда и удивляют ими не только гостей страны, но и самих украинцев.
Свинина — главное мясо украинской кухни. С ним нужно попробовать шпундру , готовится со свеклой, или душенину, она тушится или "душится" с ароматной мучной заливкой. То есть овощи, например, морковь можно добавить для красоты. Для заливки муку нужно обжарить до золотистого цвета и тщательно соединить ее с водой. В конце душенина заливается сметаной, от чего получает легкую кислинку.
